นตอนที่ 1–ดำเนินการศึกษาความเป็นไปได้ของธุรกิจร้านอาหาร
ก่อนที่จะเลือกทำเลหรือเซ็นสัญญาเช่า คุณต้องรู้ก่อนว่าไอเดียของคุณสามารถประสบความสำเร็จได้หรือไม่ เอเจนซี่การตลาดร้านอาหาร การศึกษาความเป็นไปได้ของร้านอาหารจะช่วยให้คุณตอบคำถามเหล่านี้ได้:
- กลุ่มเป้าหมายของฉันคือใคร – คนท้องถิ่น ชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในประเทศ หรือนักท่องเที่ยว?
- ผู้คนจะใช้จ่ายต่อการเยี่ยมชมในพื้นที่นี้เป็นจำนวนเท่าใด?
- คู่แข่งของฉันคือใคร และพวกเขามีจุดแข็งและจุดอ่อนอะไรบ้าง?
- การคาดการณ์ยอดขาย ต้นทุน และกำไรเป็นอย่างไรบ้าง?
เคล็ดลับ: การศึกษาความเป็นไปได้ในกรุงเทพฯ สามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้หลายล้านบาทจากความผิดพลาด เอเจนซี่การตลาดร้านอาหารเพราะเป็นที่ที่ร้านอาหารที่ล้มเหลวส่วนใหญ่เริ่มต้นจากจุด
นี้ สำหรับขนาดตลาดและแนวโน้มปัจจุบัน โปรดดูรายงานแนวโน้มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทยจาก Krungsri Research คุณสามารถใช้รายงานนี้เพื่อค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุตสาหกรรมได้
(หากคุณต้องการความช่วยเหลือ บริการ ติดตั้งและเปิดตัวของ เรา จะดำเนินการศึกษาความเป็นไปได้และแบบจำลองทางการเงินอย่างครบถ้วน)
ขั้นตอนที่ 2– เลือกทำเลที่เหมาะสม
ในประเทศไทยทำเลที่ตั้งสำคัญที่สุดทำเลที่เหมาะสมสามารถทำให้แนวคิดธรรมดาๆ ประสบความสำเร็จได้ เอเจนซี่การตลาดร้านอาหาร ในขณะที่ทำเลที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้แม้แต่ไอเดียที่ดีที่สุดก็ล้มเหลวได้ ตัวเลือกต่างๆ ได้แก่:
- ห้างสรรพสินค้าระดับพรีเมียม (EmSphere, CentralWorld, IconSiam): มีผู้คนพลุกพล่าน ค่าเช่าสูง
- ย่านไลฟ์สไตล์ (ทองหล่อ อารี นิมมานเหมินท์): ย่านที่ขับเคลื่อนด้วยเทรนด์และมีฐานลูกค้าที่ภักดี
- แหล่งท่องเที่ยว (ภูเก็ต พัทยา เชียงใหม่): มีช่วงท่องเที่ยวที่คึกคักมาก แต่ก็มีช่วงที่ลดลงตามฤดูกาลเช่นกัน
คำแนะนำ: ควรตรวจสอบไม่เพียงแค่ค่าเช่าเท่านั้น แต่ควรตรวจสอบค่าส่วนกลาง (CAM) ด้วย ซึ่งอาจเพิ่มค่าใช้จ่ายรายเดือนได้ถึง 15-20%
หากการได้รับรางวัลเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของคุณ โปรดตรวจสอบเกณฑ์และรายชื่อสถานที่ในคู่มือมิชลินไกด์ประเทศไทย